Бухтички

Какво по-прекрасно от това, сутрин да усетиш аромата на домашно приготвена закуска, да си налееш чаша мляко с какао и да се отдадеш на едно истинско вкусно удоволствие...
За жалост, обикновено това може да се случи само в почивните дни, но пък така усещането е още по-приятно и насладата е още по-голяма! 
Този път ви предлагам за закуска бухтички - традиционни, лесни, пухкави и много бързи за приготвяне. Прекрасни са и не изискват много продукти. 
Ето и рецептата:

Продукти

• 1 ч.ч. кисело мляко (вместимост 250 мл)
• 1 ч.л. сода
• 1 яйце
• щипка сол
• щипка захар
• 500 г брашно (дозата е приблизителна)

Приготвяне:

Киселото мляко се смесва със содата и се разбърква до шупване. Прибавят се яйцето, солта и захарта, след което постепенно се добавя брашно и се меси до получаването на средно меко тесто. Разточва се върху набрашнен плот до дебелина от 5-6 мм и с формичка или тънкостенна чаша се изрязват кръгчета. Излишното тесто от изрезките се премесва и също се разточва. Реже се с нож на фигурки по желание, за да не остава излишък от него.

 Другият вариант е да се изпържат изрезките във вида, в който са се получили първоначално, така, както правеше моята баба, а ние като деца много се забавлявахме с тях, защото се получаваха интересни причудливи форми.

Бухтичките можете да комбинирате с каквото пожелаете - сирене, сладко, мед, течен шоколад... И непременно с чаша топло мляко с какао като мен! 

Ее, шегувам се, прекрасно се съчетават и с айрян, кафе, чай, а защо не и с чаша домашно приготвена боза...