Къкрещо гърненце

Къкрещо гърненце

1.06.2017 г.

Дип с тиквичка и извара






Изварата е един от любимите ми продукти. Освен, че е полезна и много лесно усвоима, тя има и универсално приложение - с нея може да се приготви както предястие и основно, така и десерт. Предлагам ви един чудесен дип с този диетичен, вкусен и ценен източник на полезни вещества. Намазан върху филийка препечен хляб, с него може дори доволно да закусите. 
Сега, в сезона на тиквичките, не пропускайте да го опитате, заслужава си!
Идеята е от тук, но адаптирана от мен според моите предпочитания.






Продукти:
  • 1/2 глава лук
  • 1 морков
  • 1 тиквичка (неголяма, крехка)
  • 200 г извара
  • сол
  • пресен копър
  • олио





Приготвяне:

Лукът се наситнява. Тиквичката и морковът се настъргват на едро ренде. 
В тиган с малко олио се запържват лукът и морковът. Ако предпочитате да е по-пикантно, може да добавите и две-три нарязани скилидки чесън. След минута - две се прибавя тиквичката и се подправя със сол. Бърка се докато зеленчуците поомекнат, но е добре да останат леко хрупкави. 






Тиганът се отстранява от котлона и щом зеленчуците поизстинат, се прибавят към изварата. Горещо препоръчвам да използвате прясна извара, която се продава в насипно състояние, а не пакетираната, която е пълна с консерванти. 
Ако е нужно, се добавя сол на вкус. Подправя се с нарязан на ситно пресен копър. Всичко се разбърква добре и се поднася с филийки хляб, препечени или не - според предпочитанията ви.
Добър апетит!




4 коментара:

  1. Вили,
    чудесна разядка се е получила.Тиквичките са много вкусни и подходящи за сезона, а изварата допълнително добре ги овкусява.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. За пръв път комбинирам изварата със запържени зеленчуци, Ели. Оказа се наистина много добър вариант.

      Изтриване
  2. Абе май доста си приличаме, убеждавам се, и аз много обичам извара!
    Чудесна разядка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Намирам си страхотна извара, Веси, затова много я обичам и често я използвам в какво ли не!

      Изтриване