Къкрещо гърненце

Къкрещо гърненце

7.01.2016 г.

Шоколадов бисквитен сладкиш с ядки и тахан халва






На празник като на празник. Не може без сладкиш! Именик си имахме у дома във вчерашния, имаме си и в днешния мразовит, че и леден зимен ден. Метеоролозите определиха нашия град като в епизод от "Ледена епоха". Навън е студено, но в кухнята е топло и уютно. Особено когато е празник! 
Сладкишът ни в този специален ден е изкушаващо шоколадов, с дъх на ром и с хрупкави парченца орехови ядки. Много лесен и много вкусен.
Черпя ви виртуално с него в днешния хубав християнски празник Ивановден!






Продукти:

  • 100 мл прясно мляко
  • 1/3 ч.ч. захар
  • 100 г тъмен шоколад
  • 1 ч.л. какао
  • 125 г масло
  • 1 с.л. тъмен ром
  • 100 г орехови ядки
  • 300 г обикновени бисквити
  • 170 г тахан халва
  • 1 ванилия





Приготвяне:

Бисквитите се смилат в кухненския робот, но трябва да останат на малки парченца. Халвата се натрошава, а орехите се счукват по-едро, за да се усещат в сладкиша.
Захарта и какаото се смесват, прибавя се млякото и се загряват на котлона до кипване. Шоколадът се начупва, пуща се в горещото мляко заедно с маслото (съдът се оттегля от огъня) и се бърка непрекъснато до пълно стопяване. Ако е нужно, за кратко отново се слага на котлона, но не се допуска завиране на сместа. Добавят се ромът, ванилията, бисквитите, халвата и орехите. Всичко се разбърква внимателно до хомогенна смес.






Изсипва се върху пергаментова хартия и се оформя на триъгълник. Завива се стегнато и се оставя в хладилника за една нощ. 
Весел и щастлив празник ви желая!




10 коментара:

  1. Да са ти живи и здрави именниците, Вили!
    Черпя се за тяхно здраве с чудесния ти сладкиш!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ивана! Честит имен ден и на теб! Със здраве и много късмет да носиш хубавото българско име!

      Изтриване
  2. Честити ви празници, Вили!
    Нека са живи и здрави имениците и много щастливи!
    Прекрасен сладкиш! Веднага си грабвам едно парченце!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Хриси! Празниците са хубави поводи всички заедно да се събираме на трапезата и да предаваме традициите на децата си.
      Честито и на теб именничка-сестричка :)!
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Нека бъдат живи, здрави и щастливи имениците, Вили! Чудесен сладкиш си приготвила! Ухае на уют от всяко парченце!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Когато правим нещо с много любов, винаги се получава, Светле. Благодаря ти!

      Изтриване
  4. Да са ти здрави и щастливи именниците, Вили!
    Поредната ти невероятна интерпретация с бисквити!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Тили! И за пожеланията, и за оценката!
      Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  5. Вили, чудесен е тахановия ти салам, триъгълен много ми хареса.
    Да са ти живи и здрави именниците на патерица!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вече е в списъка с любимите рецепти, наистина стана много сполучлив.
      Мерси за пожеланията, Веси!

      Изтриване