Къкрещо гърненце

Къкрещо гърненце

8.09.2015 г.

Кекс с прясно мляко и портокалов аромат






Наскоро публикувах един кекс от стара моя кулинарна тетрадка. Днес използвах същата рецепта, като заместих водата с прясно мляко, а аромата на ванилия замених с портокалов. Поиграх си повечко с шарките, които трябваше по-скоро да наподобяват зебра, но май не ми се получиха съвсем по идеята с която започнах, затова и не кръстих кекса "Зебра". Но, при сладкишите е така - не можем да предвидим винаги какъв ще бъде резултатът накрая. Важното е, че в случая се получи ефектен и много вкусен кекс! 






Продукти:







Приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват с миксер до сгъстяване. Прибавят се последователно леко затопленото прясно мляко и олиото. Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера и аромата, който показвам на снимката, а в продуктите дадох и линк за повече информация.






Смесените съставки се прибавят постепенно и с леко разбъркване с помощта на шпатула. 
Към какаото се добавят 1 с.л. захар и 5-6 с.л. гореща вода, като се бърка до хомогенност. Смесва се с 1/3 от кексовото тесто и се разбърква отново.








Във форма за кекс, намазнена и поръсена с брашно, се сипват редувайки се една върху друга 2 големи лъжици светла и 1 голяма лъжица тъмна смес, като това става само на едно място във формата.
Кексът се пече на 200* около 30-35 минути. След като изстине, се поръсва с пудра захар.
Подсладете се с апетит!







10 коментара:

  1. Вили, ама резултатът е повече от прекрасен! Хич недей да го мислиш, сигурно вече и трохичка от него няма. Чудесен кекс ти се е получил, сигурна съм, че е бил и много вкусен. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, от кекса наистина няма и трохичка, вярно е, че беше много вкусен, но нали знаеш, като си наумим нещо, иска ни се да стане както сме си го замислили. Искаше ми се да постигна шарки като на истинска зебра, но печивата винаги ни изненадват.
      Хубав и усмихнат ден, Гери!

      Изтриване
  2. Ех, че е плътен и в същото време пухкав! Харесват ми и шарките, които са се образували.
    Поздрави, Вили! Усмихнат вторник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, радвам се, че ти харесва, опитай го!
      Благодаря ти много!
      Хубава вечер ти желая!

      Изтриване
  3. На мен и сега си ми прилича на зебра, а и шарките си личат много добре. :) Понякога по-ефектно се получават нещата, когато не се стремим да е така. Важното е, че кексът ти, Вили, е адски пухкав и красив!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Светле! Моята зебричка малко се понакъдри, но си права, неплануваните неща се получават по-ефектно понякога.
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  4. Много благодаря за чудесния съвет,да поставяме оцветената и неоцветена смес само на едно място във формата.Никога не ми се е получавал желания ефект с шарките на кекса и съм се чудила-защо????Сега ще пробвам този метод и се надявам да се получи:))))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се да бъда полезна! Опитай, Светле, и сподели резултата!
      Поздрави!

      Изтриване