Къкрещо гърненце

Къкрещо гърненце

12.02.2015 г.

Торта "Св. Валентин"





Защо ни е вълшебен чуден остров!
И на земята стават чудеса!
Великото е винаги най-просто!
Една луна, две капчици роса,
една случайна мъничка разходка
и топлината на една ръка...

Дамян Дамянов




Продукти:
  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. захар (вместимост 250 мл)
  • 1 ч.ч. брашно
  • 2 с.л. тъмно какао 
  • 1 с.л. настъргана портокалова кора
За сиропиране:
  • 100 мл вода
  • 1 с.л. захар
  • 1 с.л. ром
За крема:
  • 125 г масло
  • 2 пълни с.л. пудра захар
  • 1 с.л. кокосови стърготини
За украса:
  • 1 пакетче червена глазура за торти




Приготвяне:

Яйцата (на стайна температура) и захарта се разбиват с миксер до побеляване и получаване на снежна структура. Брашното и какаото се пресяват и се прибавят постепенно, като се разбърква внимателно с шпатула, за да не спадне тестото. Ароматизира се с портокаловата кора. Сместа се изсипва в тавичка или форма за торта с диаметър 22 см, постлана с хартия за печене на дъното. Пече се на 200* до готовност. 




Сиропът се приготвя, като се кипнат водата и захарта, а след изстиването им се прибавя ромът.
Маслото (трябва да е меко) и пудрата захар се разбиват с миксер до пухкав крем, след което се добавят кокосовите стърготини и отново се разбърква.
Когато блатът изстине много добре, се реже на две платки. Долната се поставя в табла, сиропира се с по-голямата част от сиропа и се маже с крема. На другата платка с формичка за сладки се изрязват сърчица, поставя се отгоре и също се сиропира. Тортата се оставя на хладно, за да се стегне маслото. Глазурата се приготвя според упътването и с нея се запълват отворите - сърца. По желание може да се поръси с кокос и отгоре.
Споделете тортата с любимия човек и да ви е сладко!



10 коментара:

  1. Вили, ти толкова хубаво си започнала с Дамянов и толкова хубаво завършваш с парче от тази вкусна торта... Няма какво да добавя, само ще кажа - искрено браво от мен!
    Поздрави и хубава вечер. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери! Само няколко думи от една дълга поема, а казват толкова много...
      Колкото до тортичката, избирай си парченце със сърчице, за теб е!
      Желая ти един прекрасен споделен и незабравим празник!

      Изтриване
  2. Вили, с тази торта чак на мен ми се дощя да празнувам! :)
    Много интересно и оригинално си направила украсата - просто и ефектно!
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Любовта няма възраст, Тили! Както няма възраст и за празнуващите любовта, нали?
      Идеята ми хрумна рано рано сутринта на събуждане и не мирясах, докато не я осъществих.
      Благодаря ти за споделеното!

      Изтриване
  3. Вили, и аз си вземам едно парченце със сърце и казвам: Да живее любовта! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хриси, щом Любовта движи света, ние само можем да ѝ се поклоним. Черпя те с най-голямо удоволствие и с пожеланието Тя да е винаги с теб!

      Изтриване
  4. О, Вили, обожавам Дамян Дамянов!
    А тортата ти е вълшебна, тъкмо се чудех как вгради тези огнени сърца вътре..
    Честит празник на още една романтична натура! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси, както виждаш,техниката никак не е сложна, но пък е ефектна. Щом и ти си романтик, вярвам,че си имала незабравим празник!
      Поздрав и хубава неделя!

      Изтриване
  5. И аз обичам Дамян Дамянов :) А тортичката ти е толкова симпатична, че обещавам да я изпробвам, нищо, че Валентин отмина - още по-хубаво е да изненадаш любимите без специален повод! Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Права си, Петя, още по-вълнуващо е, когато изненадаш любимия човек без повод. Няма да съжаляваш, ако направиш тортата, лесна е, вкусна е, а и доста впечатляваща с тези сърчица!
      Успех и да ви е сладко!

      Изтриване