Пица-баница

Като върл фен на пиците, много често експериментирам с различни продукти и различни варианти на приготвянето им. Този път обаче резултатът наистина надмина очакванията ми за вкус. Обичам  баница, обожавам пица, но съчетани в едно, за мен това се оказа най-изкусителната комбинация.
Предлагам ви моята версия:

Продукти:

• 400 г кори за баница
• 300 г кисело мляко
• 100 г сирене
• 1 яйце
• 1 равна ч.л. сода
• щипка сол
• 2 пълни с.л. лютеница едросмляна
• 60 г масло
• колбас по желание
• кашкавал
• чушка
• домат
• гъби
• сладка царевица
• маслини
• босилек, чубрица

Приготвяне:

Приготвя се плънка от млякото, содата, солта, яйцето и натрошеното сирене. Тава с диаметър 35 см се намазнява и една върху друга се слагат две кори, като втората леко се завърта така, че краищата им да се разминават. Отгоре се маже с малко стопено масло. Слагат се още две кори по същия начин, маже се лютеницата и се поръсва босилек. Следват още две кори, малко масло и намазване с две лъжици от плънката. Тази процедура се повтаря и със следващите две кори. Редят се последните три кори, след които се маже масло и се излива плънката. Върху нея се нареждат ленти кашкавал, нарязаният колбас, и се разпределят всички останали продукти. Тук може да импровизирате и да сложите каквото обичате. Краищата се завиват, като образуват ръбче.

В купата, в която е била плънката се налива малко вода и с нея се навлажнява оформеното ръбче. Струйка зехтин върху него и цялата повърхност ще бъде идеалният завършек на пицата.
Така приготвена, тя се оставя 10-15 минути да поеме от влагата и се поставя в загрята на 200* фурна. Пече се около 20-25 минути.