Какаов кейк в собствен сос

За пръв път видях и се впечатлих от подобна рецепта в предаването "Рецептите на Бил" по "24 Kitchen". Съществуват доста и различни варианти на този вид сладкиши, но аз ще покажа моят, в който импровизирах според наличните продукти. Получи се фантастичен десерт! 
Тестото изплува на повърхността при печенето по начина, по който се случва в арабския сладкиш "Кодрит Кадир". Сочен, много ароматен и оригинален десерт, който се консумира топъл и може да се поднесе с топка сладолед, бита сметана, или като мен - полят с подсладена заквасена сметана.

Продукти:

• 50 г масло
• 1 ч.ч. захар (с вместимост 250 мл)
• 2 яйца
• 60 мл олио
• 140 мл прясно мляко
• 1 ч.ч. брашно 
• 1 пълна ч.л. бакпулвер
• 1 с.л. какао
• 1 ванилия

За соса:

• 250 мл вода
• 1 ч.л. ром
• 3/4 ч.ч. захар 
• 1 пълна с.л. какао
• 1 ванилия

Приготвяне:

Мекото масло се разбива с 3 лъжици захар до крем. Прибавят се яйцата с останалата захар и отново се разбива. Добавят се млякото и олиото, а след тях пресятото брашно с бакпулвера, ванилията и какаото. Всичко се хомогенизира. Трябва да се получи смес с гъстотата на кексово тесто. 
В отделен съд се смесват продуктите за соса. Загряват се до кипване и се разбъркват добре. В немного широка тавичка се излива половината горещ сироп, върху него тестото, а най-отгоре останалият сироп равномерно навсякъде. Не се разбърква! Получава се в този вид:

Пече се в загрята фурна на 190* около 30 минути, като се внимава да не се препече. Пробва се с клечка за готовност. 

Най-добре е да се поднесе, докато е все още леко топъл и както вече споменах - със сос от подсладена заквасена сметана, с бита сметана, или с топка сладолед.
Добър апетит!